Niềm đam mê với cà phê đã bùng cháy tôi từ thuở nhỏ, ước mơ ban đầu nhen nhóm chỉ là uống những giọt cà phê nguyên chất chỉ rang xay không thôi sẽ như thế nào nhỉ ? Ba mẹ tôi làm cà phê nhưng không biết đến uống cà phê, chỉ đơn giản bán đi thu tiền sau mùa vụ như bao người nông dân vẫn làm vậy, còn với tôi , dường như bao nhiêu thời gian cũng không đủ, lúc còn nhỏ tôi sợ nếu mình ngủ thời gian sẽ trôi mất , vậy là cà phê đã giúp tôi giữ lại chút thời gian mà tôi có thể làm việc tôi thích, đặc biệt tôi rất thích uống cà phê tự rang xay, sau này khi đi xa quê hương, tôi cũng có mua cà phê uống nhưng vẫn đặc biệt nhớ đến mùi vị cà phê thuở nhỏ. Sau này khi học dược sĩ ,những lúc thực hành trong phòng thí nghiệm tôi mới nhận thấy một điều, tại sao cà phê rang xay nhưng không trộn thêm gia vị nào sẽ không ngon và cafein cũng sẽ không nhiều khi pha, và làm thế nào để cafein có nhiều vị lại ngon,tôi mân mê lần tìm gửi cho ba mẹ tôi rang,và cho đến nay đã ra được công thức cà phê đậm chất cao nguyên.Mỗi sáng dù đang ở TP Sài Gòn hoa lệ nhưng khi ngồi bên tách cà phê sáng,mùi cà phê là tôi tưởng như mình vẫn đang ở quê hương Cao Nguyên với những buổi sáng tươi xanh mát mẻ,một mùi vị ấy chất chứa hương vị Cao Nguyên say nồng mà chỉ khi uống nó làm cho tâm trí tỉnh thức một cách trong lành ,ngọt ngào tươi mát.
